Receta: Queque de Manzana

IMG_0096

Hoy en la tarde, aprovechando que estaba en mi casa, me motivé a hacer un queque de manzana, con las fuji que me mandó mi abuela desde Curicó.  El resultado fue hermoso y delicioso.

Aquí les dejo la receta

Ingredientes:
2 tazas de harina
¾ taza de azúcar
2 huevos
125 gramos de mantequilla
2 cdtas colmadas de polvos de hornear
½ taza de leche
Vainilla a gusto
Canela en polvo
Dos manzanas ralladas y dos manzanas cortadas en rodajas

Queque de manzana, receta, recipe, apple cake, cocina, food, foodie, cocinar, cocina, JaviGajardoV, Miraquechori

Instrucciones:

Batir las claras a nieve, agregar el azúcar y seguir batiendo a velocidad media. Luego incluir las yemas, la leche (tibia) y la mantequilla previamente derretida. Seguir batiendo durante unos minutos más y añadir la vainilla, la canela y manzanas ralladas. Cuando todo esté perfectamente mezclado, sumar la harina y los polvos de hornear. Batir durante unos 3 minutos a velocidad media y vaciar el contenido en un molde rectangular.

Luego poner las rodajas de manzana encima de la masa y meter al horno precalentado en 190 grados por unos 30 o 35 minutos, hay que ir viendo con un palito de helado si está seco.

Queque de manzana, receta, recipe, apple cake, cocina, food, foodie, cocinar, cocina, JaviGajardoV, Miraquechori

Cuando el queque esté listo, sacar del molde y espolvorear azúcar flor para decorar.

 ¡¡Espero les quede rico!!

@JaviGajardoV

Anuncios

5 comentarios en “Receta: Queque de Manzana

  1. Hola, intenté hacerla con manzana verde y también queda rico, pero mas aguada, creo que la cantidad debiera ser 1 manzana verde y le agregué chips de chocolates. Gracias por la receta!!

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s